طريقة عمل البقلاوة بالصور

البقلاوة

المقاديـر

¾ 3 كوب دقيق (لكل الأغراض)

¼ 1 كوب ماء

1 بيض

2 معلقة كبيرة زيت

2 معلقة كبيرة ملح

1 كوب زبد

الطريقـة

- يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن
حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.

- يُقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة.

- تُقطَع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص
فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.

- تُفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل
دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق.

- يُترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين.

- ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة
على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات
كُل وأشكر

طريقة عمل البقلاوة بالصور 12468247771851547498

طريقة عمل البقلاوة بالصور 12468247771851547498

المكونات

فستق
زبد جامدة
10 راقات من عجين البقلاوة

الطريقـة

- يُخلط الفستق بالزبد.

- يُوضع 10 راقات جلاش فوق بعض ثم يوضع جزء من الحشو على طرف الجلاش
وتلف على الحشو مرة واحدة.

- تُقطع بقطاعه كول وأشكر.

- تُرفع بالسكين وتُرص في صاج مدهون بالسمن.

- تُسقى الصينية بالزبد السايحة وتترك بالبراد لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.

- تُوضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.

- تسقى بالقطر المغلى بعد خروجها من الفرن بعد أن تهدأ قليللا

الله عليك يا نانا فتحتي شهيتنا للبقلاوة
يلا مش مشكلة انت جربي وعمليلنا البقلاوة
واحنا نجرب الطعم بس اعزمي جميع أعضاء المنتدى
ماشي

ماشى كلامك يا باشا
بس أنا مش مسؤولة لو باظت
حتاكلوها يعنى حتاكلوها

اشي جميل جدا وحنا جهزين للاكل هه cheers

ههههههههههههههههه
وانا جاهزة للعمل يلا بقى كله بثوابه
تسلم أبو عبيدة على مرورك

شكلو الاكل الحلو لناس وناس
وين حصتنا
انا برفع للحقوق الانسان
وين الضمير العربي
بدنا ندوق البقللاوة من ايديك
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووورة كتير

» سمبوسة الخضار(طريقة هندية)
» كل ما يخص الحج وصفاتة بالصور ..........
» علم طفلك بر الوالدين بالصور
» حصريا : GTA VC Underground .. بالصور
» همبرجر دجاج بيتي بالصور